Она богата растительным белком (15 г в 100г крупы), имеет сбалансированный состав по питательным и минеральным веществам. По сравнению с пшеницей, в полбе в 1,5 раза больше количества белка, магния, цинка, витаминов группы В.
Блюда из полбы вкусные и сытные. Поэтому полба рекомендуются всем, кто хочет снизить вес. Тем, кто практикует йогу, мы обязательно рекомендуем кашу из полбы (можно не солить). Она укрепит тело и поддержит хорошее самочувствие.
При покупке полбы обратите внимание, чтобы зерно было цельным. Оно обладает большей ценностью по сравнению с дробленым. В наших магазинах «Экоточка» вы найдете именно такую - цельную качественную полбу.
